Варена вівсяна каша з маком, яйцем і беконом
Насичений та поживний сніданок із несподіваним поєднанням смаків: кремова солона вівсянка, ароматний мак, яйце з м’яким жовтком та хрусткий бекон. Ідеально для недільного ранку або швидкого, але ситного початку дня.
Equipment
- Каструля середнього розміру
- Пательня
- Маленька каструля для варіння яєць
Ingredients
- 1 склянка плющеної вівсяної крупи old-fashioned oats
- 2 склянки води
- 1 склянка молока
- 3 ст. л. маку
- 1 ст. л. вершкового масла
- 4 тоненькі смужки бекону
- 2 яйця
- дрібка солі
Instructions
- Підготуйте яйця: дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
- У каструлі змішайте вівсянку, мак, сіль і воду. Доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до середнього й варіть кашу, помішуючи, протягом 10–12 хвилин.
- Додайте молоко та вершкове масло, перемішайте. Варіть ще 2–3 хвилини до кремової текстури.
- Паралельно доведіть іншу каструлю з водою до кипіння. Обережно опустіть у неї яйця й варіть 6 хвилин (для м’якого жовтка). Потім перекладіть яйця в холодну воду.
- На сухій сковороді обсмажте бекон до хрусту.
- Розкладіть кашу в тарілки. Зверху покладіть по одному яйцю (цілим або розрізаним) і посипте шматочками хрусткого бекону.
- Подавайте гарячим.
Video
Notes
- Для легшої версії можна використати знежирене молоко або замінити частково на воду.
- Мак краще попередньо промити, якщо купували на вагу.
- Яйця краще розбивати з широкого боку — так простіше зняти шкарлупку разом із мембраною. Calories: 420 kcal
Protein: 17g
Fat: 22g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 6g
Calcium: 180mg
- Мак краще попередньо промити, якщо купували на вагу.
- Яйця краще розбивати з широкого боку — так простіше зняти шкарлупку разом із мембраною. Calories: 420 kcal
Protein: 17g
Fat: 22g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 6g
Calcium: 180mg
