Вівсяна каша з креветками
Тепла, кремова вівсянка, солодкий зелений горошок і соковиті креветки — хто б міг подумати, що таке поєднання настільки ідеальне?
Вівсяна каша з зеленим горошком та креветками — м’який смак, трішки вершкової ніжності, крапля мигдалевого аромату й морська нотка. Готується просто, виглядає елегантно.
Ingredients
- 100 г вівсяних пластівців краще грубого помелу або цільнозернових
- 300 мл води або рослинного молока
- 1 ч. л. мигдалевого масла
- 1 ч. л. вершкового масла
- 100 г зеленого горошку свіжого або замороженого
- 200 г очищених креветок
- 1 ч. л. соєвого соусу
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Олія для смаження за бажанням — 0,5 ч. л. оливкової або кокосової
Instructions
- У невелику каструлю висипати вівсяні пластівці, залити водою (або рослинним молоком).
- Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 10–12 хвилин, періодично помішуючи.
- За 3 хвилини до завершення варіння додати зелений горошок (якщо заморожений — не розморожувати).
- Додати 1 ч. л. мигдалевого масла, перемішати.
- Коли каша буде майже готова, додати вершкове масло, посолити та поперчити за смаком.
- На окремій пательні розігріти трішки олії (або готувати без неї, якщо сковорода антипригарна).
- Викласти очищені креветки, обсмажити по 1–2 хвилини з кожного боку до рожевого кольору.
- За бажанням додати дрібку солі або часнику в порошку для аромату.
- У тарілки викласти вівсяну кашу з горошком.
- Зверху викласти теплі креветки.
- Полити кожну порцію 1 ч. л. соєвого соусу перед подачею.
Video
