КРЕМОВА МАКОВА ЗАПРАВКА
Ця заправка – універсальний соус, який може стати вашим секретним інгредієнтом для багатьох страв. Він достатньо густий, щоб огортати кожен листочок салату, і водночас достатньо легкий, щоб не перебивати смак основних компонентів. Приготувавши її один раз, ви точно захочете завжди мати баночку цього дива у своєму холодильнику.
Ingredients
- 120 г близько 1/2 склянки якісного майонезу
- 3 ст. л. молока або вершків для регулювання густоти
- 2 ст. л. меду або кленового сиропу
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 1 ст. л. маку
- 1 ч. л. діжонської гірчиці можна в зернах або гладкої
- Дрібка солі
Instructions
- З'єднайте інгредієнти: У невеликій мисці змішайте майонез, мед, яблучний оцет та гірчицю. Збийте вінчиком до отримання однорідної маси.
- Додайте мак: Всипте в суміш мак і знову добре перемішайте.
- Відрегулюйте консистенцію: Додайте молоко або вершки, по одній столовій ложці за раз, постійно перемішуючи, доки не досягнете бажаної густоти. Для більш густого соусу можна використовувати менше рідини, для більш рідкого — більше.
- Завершіть смак: Додайте дрібку солі, спробуйте та за потреби відкоригуйте баланс солодкого/кислого.
- Дайте настоятися: Для найкращого результату дайте заправці постояти в холодильнику хоча б 15-20 хвилин перед подачею. Це дозволить смакам поєднатися, а маку — трохи розкрити свій аромат.
