КУРЯЧІ НІЖКИ МАРИНОВАНІ З МЕДОМ ТА РИСОВИМ ОЦТОМ
Цей рецепт курячих ніжок стане вашою улюбленою стравою завдяки чудовому поєднанню меду, імбиру та рисового оцту. Страва відрізняється апетитною скоринкою та соковитістю, а аромат спецій та карамелізованої цибулі додає їй особливого шарму. Ідеальний варіант для тих, хто хоче здивувати гостей або насолодитися домашньою їжею з ресторанним акцентом. Готується швидко, а результат перевершує всі очікування!
Servings 4
Ingredients
Основні
- 8 шт курячих гомілок
- 3 гілочки кінзи
Для маринаду
- 2 шт червоної цибулі
- 4 зубчика часнику
- 40 грам кореня імбиру тертого
- 3 ст.л. соєвого соусу
- 3 ст.л. меду
- 3 ст.л. рисового оцту
- 2 ст.л. кетчупу
Instructions
- Приготуйте маринад, змішавши всі інгредієнти. Кожну цибулину почистіть і поріжте на 6 частин.
- Курячі ніжки викладіть у маринад разом із цибулею. Маринуйте протягом 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 190°C у режимі гриль.
- Викладіть мариновані ніжки разом із маринадом і цибулею у форму для запікання.
- Запікайте протягом 30 хвилин, періодично перевертаючи ніжки й поливаючи маринадом.
- Подавайте гарячими, прикрасивши листочками кінзи.
Notes
Для більш насиченого смаку маринуйте курячі ніжки протягом декількох годин.
Якщо ви любите гострі страви, додайте до маринаду 1-2 чайні ложки подрібненого чилі або кілька крапель гострого соусу.
Щоб ніжки мали апетитну карамелізовану скоринку, підвищте температуру до 210°C за 7 хвилин до завершення приготування.
Подавайте страву з відвареним жасминовим рисом або салатом зі свіжих овочів для збалансованого обіду.
