КІШ З СИРОМ ФЕТА ТА ШПИНАТОМ
Цей пиріг — ідеальний варіант для тих, хто прагне поєднувати користь і смак. Завдяки мінімальній кількості інгредієнтів його легко готувати навіть новачкам. Листкове тісто забезпечує хрустку текстуру, а кремова начинка створює гармонійний баланс смаків.
Servings 4
Ingredients
- 1 упаковка листкового тіста
- 600 грам замороженого шпинату
- 160 грам сиру фета
- 1 шт яйце
Instructions
- Підготовка духовки: Розігрійте духовку до 190 °C
- Розмороження шпинату: Вийміть шпинат із морозильної камери, дайте йому розморозитися. Потім відтисніть зайву вологу.
- Підготовка фети: Наріжте фету невеликими кубиками.
- Підготовка форми: Змажте форму для випікання олією або вершковим маслом. Розгорніть листкове тісто й викладіть його у форму, формуючи бортики.
- Приготування начинки: У мисці змішайте шпинат, фету та яйце до однорідної маси.
- Наповнення форми: Викладіть начинку рівномірно поверх тіста.
- Випікання: Поставте форму в розігріту духовку й випікайте протягом 30 хвилин до золотистої скоринки.
- Подача: Дайте пирогу трохи охолонути, потім наріжте на порції й подавайте.
Notes
- Якщо шпинат містить занадто багато вологи, після розмороження обсмажте його кілька хвилин на сухій сковорідці.
- Для більш насиченого смаку додайте в начинку щіпку мускатного горіха або чорного перцю.
- Використовуйте листкове тісто кімнатної температури, щоб воно не рвалося.
- Залиште пиріг охолонути протягом 10 хвилин перед нарізанням — начинка стане щільнішою.
- Замініть шпинат на мангольд або кейл, якщо бажаєте трохи змінити рецепт.
