МУШЛІ З ЛОКШИНОЮ
Мушлі з локшиною — це страва, яка гармонійно поєднує в собі італійські традиції та морські делікатеси. Завдяки швидкості приготування, цей рецепт ідеально підходить для зайнятих людей, які прагнуть насолоджуватися смачними і поживними стравами без тривалого перебування на кухні.
Ingredients
- 500 г мушлі
- 4 ст.л. оливкової олії
- 4 зубчика часнику
- 50 г цибулі порей
- 200 г локшина
Instructions
Відваріть локшину
- У великій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте сіль і відваріть локшину згідно з інструкцією на пакуванні. Злийте воду, але збережіть трохи рідини для соусу.
Підготуйте мушлі
- Викладіть мушлі на розігріту пательню, прогрівайте, поки вони не розкриються. Мушлі, які не розкрилися, потрібно викинути.
Додайте олію та овочі
- На пательню до мушлів влийте оливкову олію, додайте дрібно нарізаний часник і цибулю-порей. Пасеруйте 2–3 хвилини.
Змішайте з локшиною
- Якщо страва здається сухою, долийте трохи води, в якій варилася локшина. Готуйте ще 3 хвилини.
- Страва готова! Подавайте гарячою, за бажанням додайте свіжий зелений салат як гарнір.
Notes
- Для більш насиченого смаку використовуйте домашню локшину.
- Додайте трохи білого сухого вина разом із оливковою олією для делікатного аромату.
- Щоб страва виглядала ще ефектніше, прикрасьте її свіжою петрушкою або базиліком.
- Не перетримуйте мушлі на пательні, щоб вони залишалися ніжними і соковитими.
- Подавайте зі свіжим салатом.
