ПРЯНИЙ МАРОККАНСЬКИЙ АПЕЛЬСИН З КОРИЦЕЮ
Бажаєте відчути справжню магію східної кухні? Тоді цей рецепт саме для вас! Пряний марокканський апельсин з корицею – це не просто десерт, а справжнє поєднання солодкого, кислого і пряного смаків. Давайте розкриємо секрети цього ароматного блюда.
Ingredients
- 2 шт апельсинів середнього розміру
- ½ ч.л. подрібленої кориці
- 1 ст.л. цукру
- 30 г вершкового масла
- 30 г подрібнених горіхів або мигдальних пластівців
Instructions
- Підготовка апельсинів (5 хвилин).Почистіть апельсини від шкірки та білої плівки.Вичавіть сік із залишків м’якоті на шкірці у невелику миску. Наріжте апельсини кружечками та викладіть на блюдо.
- Приготування соусу (10 хвилин). Розтопіть вершкове масло на середньому вогні у сотейнику. Додайте цукор і корицю, перемішайте до утворення однорідної маси. Як тільки суміш почне карамелізуватися, додайте подрібнені горіхи або мигдальні пластівці та апельсиновий сік. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
- Подача (5 хвилин). Полийте апельсини гарячою карамелізованою сумішшю. Дайте страві постояти 5 хвилин, щоб апельсини ввібрали аромати соусу. Подавайте теплим або кімнатної температури. За бажанням прикрасьте свіжими листочками м’яти.
Notes
Використовуйте соковиті, стиглі апельсини, щоб досягти найкращого смаку.
Замість цукру можна додати мед для більш ніжного аромату.
Експериментуйте з горіхами: спробуйте фісташки для яскравого кольорового акценту або пекан для більш насиченого смаку.
Для додаткової екзотики посипте страву щіпкою кардамону або ванільного цукру.
Цей десерт чудово поєднується з кулькою ванільного морозива.
Насолоджуйтесь ніжним десертом, що вражає своєю простотою та глибиною смаку!
