САЛАТ З АРТИШОКАМИ ТА МОЦАРЕЛОЮ
Цей салат — легкий, елегантний і неймовірно смачний. Поєднання ніжного шпинату, пряної руколі, солоних каперсів, соковитих артишоків і вершкової моцарели створює гармонію смаків у кожному шматочку.
Ingredients
- 50 г свіжого шпинату
- 50 г руколі
- 1 баночка консервованих артишоків приблизно 200 г нетто
- 2 ч. л. каперсів
- 100 г моцарели кульки або нарізана класична
- 2 ст. л. оливкової олії extra virgin
- сіль за смаком
Instructions
Підготуйте зелень.
- Ретельно промийте шпинат і руколу під проточною водою. Висушіть за допомогою паперового рушника або спіннера для салату.
Підготуйте артишоки.
- Злийте рідину з баночки. Якщо артишоки цілі або половинки — розріжте їх на зручні для вживання шматки.
Підготуйте моцарелу.
- Якщо використовуєте кульки — залиште як є, якщо класичну — наріжте кубиками або порвіть руками на шматки.
Зберіть салат.
- У великій мисці з’єднайте шпинат, руколу, артишоки та каперси. Додайте зверху моцарелу.
Заправте.
- Полийте салат оливковою олією, додайте дрібку солі. Обережно перемішайте.
Подавайте.
- Перекладіть на тарілки та одразу подавайте. Салат найкраще смакує свіжим.
Notes
Порада:
Салат можна доповнити кількома краплями лимонного соку або бальзамічного оцту для легкого кислуватого акценту.
Ідеально підходить як:
Легка вечеря, гарнір до страв із риби чи курки, або апетайзер на святковий стіл.
Салат можна доповнити кількома краплями лимонного соку або бальзамічного оцту для легкого кислуватого акценту.
Ідеально підходить як:
Легка вечеря, гарнір до страв із риби чи курки, або апетайзер на святковий стіл.
