САЛАТ З ДИНЕЮ ТА ТОМАТАМИ
Шукаєте щось свіже, легке та абсолютно незвичне? Цей салат — справжній вибух літнього смаку! Солодка соковита диня, соковиті томати чері та пікантна нотка перцю чилі створюють неймовірне поєднання, яке точно здивує вас та ваших близьких. Ідеально для спекотного дня, як гарнір до страв на грилі.
Ingredients
- 1 шт. невелика солодка диня близько 1 кг
- 20 шт. томатів чері
- 2 ст. л. оливкової олії Extra Virgin
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 - 1 ч. л. дрібно нарізаного перцю чилі або пластівців
- Декілька гілочок свіжого базиліку
- Декілька гілочок свіжої петрушки
- Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
Instructions
- Підготуйте диню. Розріжте диню навпіл, ложкою видаліть насіння та волокна. Очистьте від шкірки та наріжте м'якоть акуратними кубиками розміром приблизно 2х2 см. Викладіть у велику салатну миску.
- Підготуйте інші компоненти. Томати чері помийте та розріжте навпіл. Листя базиліку та петрушки дрібно порубайте. Свіжий перець чилі очистьте від насіння (якщо бажаєте менш гострий смак) і дуже дрібно наріжте.
- З'єднайте інгредієнти. Додайте до миски з динею половинки томатів, подрібнену зелень та перець чилі.
- Зробіть заправку. Посипте салат сушеним орегано, сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Рівномірно полийте все оливковою олією.
- Перемішайте та подавайте. Дуже обережно перемішайте салат, намагаючись не пошкодити ніжну м'якоть дині. Найкраще дати йому настоятися 5-10 хвилин у холодильнику перед подачею, щоб усі смаки встигли об'єднатися.
