Салат з хурмою та рікотою
Салат з хурмою та рікотою відрізняється нестандартним поєднанням смаків та швидкістю приготування. Ідеальний варіант, коли вкрай мало часу на приготування збалансованого обіду або вечері. Також цей салат може стати прикрасою для святкового столу.
Servings 2
Ingredients
- 1 шт. хурма
- 50 г. Руколи
- 80 г. Сиру рікотта
- 50 г. Прошуто
- ½ шт. лимон
- 2 ст. л. Оливкової олії
- 1 ст. л. сік лимона
- свіжомелений чорний перець (опціонально)
Instructions
- Хурму нарізати тонкими кружечками.
- Викласти руколу на тарілку, зверху розкласти шматочки хурми.
- Додати рікотту невеликими шматочками.
- Прошуто розірвати руками на тонкі смужки та викласти поверх салату.
- Змішати оливкову олію з лимонним соком, полити салат.
- Посипати тертою лимонною цедрою і, за бажанням, додати дрібку чорного перцю.
