Солона вівсянка з томатами, песто та перепелиними яйцями
Цей рецепт перевертає уявлення про ранкову кашу. Замість цукру — пікантне поєднання базилікового песто та томатів, яке створює ефект італійського різотто. Збалансований сніданок із корисними жирами та білком, що готується всього за 10 хвилин. Ідеально для ментального відновлення та продуктивного дня.
Ingredients
- 100 г вівсяних пластівців довгого варіння
- 400 мл води або овочевого бульйону
- 1 шт. великого томату нарізаного кубиками
- 1 ст. л. соусу Песто
- 1 ч. л. оливкової олії
- 4-6 шт. перепелиних яєць відварених
- 1 дрібка солі
- 1 ч. л. суміші насіння гарбузове, льон, соняшникове
Instructions
- У сотейнику доведіть до кипіння воду або бульйон. Додайте сіль та всипте вівсяні пластівці. Варіть на середньому вогні 5–7 хвилин до ніжної кремової консистенції.
- Зніміть кашу з вогню. Додайте у сотейник нарізані кубиками томати, соус песто та оливкову олію. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти прогрілися від тепла вівсянки та обмінялися ароматами.
- Перекладіть готову вівсянку у глибоку піалу. Прикрасьте відвареними перепелиними яйцями (розрізаними навпіл) та посипте улюбленим насінням для хрумкої текстури. Подавайте одразу.
