ТОСТ З РІКОТТОЮ, ХАМОНОМ ТА ЗЕЛЕНИМ ГОРОШКОМ
Ця страва — витончене поєднання ніжності рікотти, солоності хамону та свіжості зеленого горошку. Ідеальний вибір для тих, хто цінує баланс між простотою та вишуканістю.
Ingredients
- 1 шт лимон
- 50 г зеленого горошку
- 125 г рікотти
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 скибочки хліба
- 4 скибочки хамона
Instructions
Підготуйте інгредієнти
- Натріть цедру лимона на дрібній тертці. Витисніть сік із половини лимона.Закип'ятіть воду в невеликій каструлі. Киньте горошок у киплячу воду на 2 хвилини. Злийте воду та обдайте горошок холодною водою, щоб зберегти яскравий колір і припинити процес приготування.Підсмажте скибочки хліба на сухій сковороді, тостері або в духовці до золотистої скоринки.У мисці з’єднайте зелений горошок, рікотту, 2 ст.л. оливкової олії, сушений орегано, цедру та сік лимона. Перемішайте до однорідності, трохи розминаючи горошок виделкою.
Зберіть тост
- Рівномірно намажте суміш із рікотти та горошку на підсмажений хліб. Зверху викладіть скибочки хамону.Тост можна прикрасити дрібкою орегано або кількома цілими горошинами для яскравості. Подавайте одразу, поки хліб хрусткий.Смачного! 😊
Notes
Для більш яскравого смаку: використовуйте свіжу м’яту разом із зеленим горошком.
Обирайте якісний хамон: чим довше витриманий хамон, тим насиченіший його смак.
Замість рікотти: можна використовувати крем-сир або домашній кисломолочний сир, збитий до кремоподібної консистенції.
Експериментуйте з хлібом: цільнозерновий або хліб з кислою закваскою додадуть страві більшої текстури та аромату.
Для додаткового кольору: прикрасьте тост свіжим базиліком або посипте меленою паприкою.
Цей рецепт не лише швидкий у приготуванні, але й додає вашому столу справжній середземноморський колорит!
