ФРАНЦУЗЬКЕ КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ З ЧАСНИКОМ
Французьке картопляне пюре це не просто гарнір – це справжній витвір кулінарного мистецтва і майстерності. Має ніжну, шовковисту, наповнену киснем текстуру, яка буквально тане у роті.
Servings 2
Ingredients
- 300 г картоплі крохмалистих сортів
- ½ зубчика часнику
- 1 ст.л. органічного вершкового масла
- ½ склянки органічних вершків
- сіль
Instructions
- Відваріть картоплю у підсоленій воді.
- Злийте воду, поставте каструлю з картоплею на плиту на маленький вогонь, щоб випарилась зайва волога.
- Потовчіть картоплю, або пропустіть через прес.
- Додайте масло, вершки та вичавлений часник і знов добре потовчіть, або пропустіть через сито, щоб досягти максимально ніжної текстури страви.
- За потреби приправте додатково сіллю, перемішайте і подавайте до столу.
Notes
Його можна подавати як шикарний гарнір до мʼяса, птиці та риби. Прекрасно поєднується зі свіжими салатами.
Також це блюдо є дуже універсальним. Його можна подавати як до буденних обідів і вечері, так і до святкового столу.
