ХЛІБЦІ З ЧАСНИКОВОЮ ОЛІЄЮ
Часникові грінки – це ваша ідеальна закуска за 10 хвилин. Найкращий порятунок, коли неочікувано до вас прийшли гості, а на приготування запашної вечері вам потрібно трохи часу.
Servings 4
Ingredients
- 1 багет
- 4 зубчика часнику
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 пучок кінзи або петрушки
- сіль, перець
Instructions
- Часник почистіть та подрібніть – натріть на тертці, пропустіть через прес або дрібно наріжте. Додайте до часнику оливкову олію. Опціонально: якщо хочете більш ніжний смак, підігрійте суміш на повільному вогні 1-2 хвилини, щоб часник розкрив свій аромат.
- Додайте дрібно нарізану кінзу або петрушку. Приправте сіллю та чорним перцем на смак.
- Багет наріжте на скибочки товщиною 1-1,5 см. Якщо використовуєте чіабату, можна розрізати навпіл уздовж. Викладіть хліб на пергаментний папір або решітку. Рівномірно змастіть хлібці часниковою олією з допомогою силіконового пензлика або чайної ложки.
- Розігрійте духовку до 170°C (верх-низ без конвекції). Випікайте 8-12 хвилин, поки хлібці не стануть золотистими та хрусткими. Стежте за часником! Якщо шматочки починають темніти, прикрийте хлібці фольгою.
- Дістаньте хлібці з духовки, за бажанням посипте дрібкою солі або пармезаном. Подавайте теплими до супів, салатів або як самостійну закуску.
Notes
Альтернативні способи приготування:
🔥 На пательні:- Обсмажте хлібці на сухій пательні або з невеликою кількістю олії по 2 хвилини з кожного боку.
- Запікайте при 160°C 7-10 хвилин до хрусткої скоринки.
