ШВИДКИЙ МОРКВЯНИЙ САЛАТ
Цей рецепт морквяного салату зі сметаною та пікантною гірчицею чудово підійде як гарнір до м'ясних чи рибних страв, а також як самостійний легкий перекус.
Ingredients
- 2 середні моркви близько 200-220 г
- 3-4 гілочки свіжої петрушки близько 10 г
- 2 ст. л. сметани 15-20%, близько 40 г
- 1 ч. л. гірчиці не гострої, наприклад, діжонської
- 1-2 ч. л. соку лимона свіжовичавленого
- дрібка солі за смаком
- дрібка чорного меленого перцю за смаком
Instructions
- Крок 1: Готуємо моркву. Моркву ретельно помийте, почистьте від шкірки. Натріть на грубу терку — так вона буде соковитішою. Перекладіть у глибоку миску.
- Крок 2: Додаємо зелень. Свіжу петрушку помийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте. Додайте подрібнену зелень до моркви.
- Крок 3: Робимо соус. В окремій маленькій піалі змішайте сметану, гірчицю та свіжовичавлений сік лимона. Додайте сіль та перець. Ретельно перемішайте вінчиком або виделкою до однорідної консистенції.
- Крок 4: Завершуємо салат. Вилийте соус у миску з морквою та петрушкою. Добре все перемішайте, щоб кожен шматочок моркви вкрився ніжною заправкою.
Notes
Поради та варіації для ідеального салату
Хочете зробити цей простий салат з моркви ще цікавішим? Спробуйте ці ідеї:
Додайте солодку нотку: Жменя родзинок або дрібно нарізана чверть кисло-солодкого яблука чудово доповнять смак.
Для хрускоту: Посипте салат підсмаженим соняшниковим або гарбузовим насінням, або ж подрібненими волоськими горіхами.
Часниковий акцент: Для більшої пікантності додайте до соусу один маленький зубчик часнику, пропущений через прес.
Легша версія: Сметану можна легко замінити на густий грецький йогурт.
Цей швидкий морквяний салат — справжня знахідка для сучасної кухні. Спробуйте приготувати його вже сьогодні та поділіться своїми враженнями у коментарях!
Хочете зробити цей простий салат з моркви ще цікавішим? Спробуйте ці ідеї:
Додайте солодку нотку: Жменя родзинок або дрібно нарізана чверть кисло-солодкого яблука чудово доповнять смак.
Для хрускоту: Посипте салат підсмаженим соняшниковим або гарбузовим насінням, або ж подрібненими волоськими горіхами.
Часниковий акцент: Для більшої пікантності додайте до соусу один маленький зубчик часнику, пропущений через прес.
Легша версія: Сметану можна легко замінити на густий грецький йогурт.
Цей швидкий морквяний салат — справжня знахідка для сучасної кухні. Спробуйте приготувати його вже сьогодні та поділіться своїми враженнями у коментарях!
