ЯК ВАРИТИ КУСКУС?
Кускус — це справжній порятунок, коли потрібно швидко приготувати гарнір. Він універсальний, легкий у приготуванні та відмінно поєднується з різними стравами. Наш рецепт допоможе вам створити пухкий і ароматний кускус всього за 10 хвилин.
Servings 6
Ingredients
- 200 г кускус
- 270 мл води (або бульйону)
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. солі
- 10 г вершкового масла
Instructions
- У каструлі закип'ятіть воду (або бульйон) і додайте сіль.
- У мисці змішайте кускус з оливковою олією, щоб кожна крупинка була вкрита олією.
- Додайте кускус до киплячої води, швидко перемішайте, щоб крупа рівномірно зволожилася.
- Накрийте каструлю кришкою та залиште на 7-10 хвилин, щоб кускус ввібрав всю рідину.
- Додайте вершкове масло, обережно розпушіть кускус виделкою.
Notes
Використовуйте бульйон замість води для більш насиченого смаку.
Змішуйте кускус з олією перед варінням, щоб уникнути грудочок.
Після приготування не перемішуйте кускус ложкою — краще використовуйте виделку, щоб зберегти пухкість крупинок.
Додайте спеції або трави (наприклад, куркуму, паприку чи петрушку) для додаткового аромату.
Якщо залишився зайвий кускус, зберігайте його в холодильнику і використовуйте для салатів або супів.
