Як варити кіноа
Кіноа (quinoa) — це зернова культура, яка останніми роками набула великої популярності серед прихильників здорового харчування в Україні. Її цінують за високу поживну цінність, універсальність у приготуванні та чудовий смак. Якщо ви хочете дізнатися, як варити кіноа, щоб вона була розсипчастою, ароматною і смачною, ця стаття — саме для вас.
Servings 4
Ingredients
- 170 г. - кіноа
- 500 мл. питна вода
- 0.2 ч. л. - сіль
Instructions
- Промийте кіноа під проточною водою у ситі з дрібними отворами.
- Обдайте крупу кип’ятком, щоб усунути залишки сапонінів.
- Насипте кіноа в каструлю, додайте воду в пропорції 1:2.
- Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього.
- Варіть під кришкою 15 хвилин, поки вода повністю не вбереться.
- Зніміть з плити, не відкриваючи кришку, і залиште ще на 10 хвилин настоятись.
- Перед подачею обережно перемішайте виделкою.
Notes
Для аромату можна додати лавровий лист, куркуму чи часник під час варіння.
Готову кіноа зручно зберігати у холодильнику до 5 днів.
Готову кіноа зручно зберігати у холодильнику до 5 днів.
