Ідеальна розсипчаста пшоняна каша
Пшоняна каша — це не просто гарнір із дитинства. Вона чудово підходить для сніданків, обідів або як основа для тарілки з овочами, соусами, м’ясом.
Але є нюанс — якщо зварити її неправильно, вона може гірчити, бути клейкою чи несмачною.
Тут ти знайдеш простий, перевірений покроковий рецепт розсипчастої пшоняної каші, яку можна готувати хоч щодня — швидко, смачно й універсально.
Servings 4
Calories 220kcal
Ingredients
- 100 г Пшоно
- 250 мл Вода 1:2,5
- 10 г Вершкове масло за бажанням
- Сіль за смаком
Instructions
Підготуй пшоно:
- Перебери крупу та добре промий під холодною водою до прозорості. Потім обдай пшоно окропом або залий на 1 хвилину кип’ятком. Це усуне можливу гіркоту.
Кип’ятіння:
- Доведи до кипіння 250 мл води у каструлі з товстим дном.
Варіння:
- Засипай пшоно у киплячу воду. Зменши вогонь до мінімуму, накрий кришкою та вари 15–18 хвилин. Не перемішуй. Каша має ввібрати всю воду.
Настоювання:
- Зніми з вогню, обгорни каструлю рушником і залиш на 5–10 хвилин настоюватися під кришкою.
Фінальні штрихи:
- Додай сіль за смаком і вершкове масло (за бажанням). Розпуши кашу виделкою — вона буде розсипчаста й ароматна!
Notes
Поради
- Якщо пшоно гірчить, спробуй обсмажити його кілька хвилин на сухій сковорідці — аромат стане ще кращим.
- Щоб урізноманітнити смак, додавай до готової каші улюблені спеції, зелень або овочі.
- Каша зберігається в холодильнику до 3 днів. Розігріти її можна з ложкою води або олії.
