Ласкаво прошу до CookItTwice — онлайн-простору, де їжа стає мовою любові, а кожна страва — м’яким «я про тебе подбала».
Мене звати Тетяна Сатурміна. Я — авторка цього блогу, творчиня рецептів, дослідниця сезонних смаків і людина, яка вірить, що кухня — це місце повернення до себе.
CookItTwice — це не просто збірка рецептів. Це філософія життя через турботу, через смачне, доступне, домашнє. Через маленькі дії, що перетворюють будні на свята.
Моя кулінарна кар’єра
— це, можна сказати, природний процес, сповнений творчості та бажання ділитися знаннями. У мене відсутній професійний кулінарний досвід в ресторанах чи в кулінарних школах. Проте естетика смакових поєднань і прагнення до здорового та збалансованого харчування завжди були частиною мого життя.
Чому саме CookItTwice?
Бо я не публікую рецепти, які просто вдались. Я їх проживаю двічі:
спершу — як мить натхнення й простір для експерименту,
а потім — як кропітку перевірку, чи справді ця страва заслуговує бути у вашій збірці домашніх рецептів.
Я готую, пробую, коригую. Лише тоді, коли все — смак, структура, простота — звучать як єдиний акорд, я ділюся рецептом з вами.
Бо ви — як родина. І я несу відповідальність за те, що потрапить на ваш стіл.
Мій шлях
Все почалося з того, як я помітила, що звертаю увагу на смакові поєднання в ресторанах і кафе, спостерігаючи за тим, як створюються справжні кулінарні шедеври. Це натхнення призвело до глибокого вивчення кулінарії через літературу, а також цікавості до здорового харчування, що і стало основою для подальших експериментів на кухні. Я мала честь працювати в компанії WOWBODY, пройшла кілька кулінарних курсів, зокрема по скандинавському підходу до харчування. Все це додало впевненості та знань, а експерименти на кухні продовжували дарувати нові відчуття й результати. Щоразу я отримувала позитивні відгуки від близьких, і це стало знаком, що я можу надихати інших.
Трішки про мене
Я не шеф. Я — людина, яка кожного дня ставить запитання: «Що подарує мені сьогоднішня їжа?»
Коли не готую — читаю, подорожую, фотографую їжу в ранковому світлі. Найбільше люблю повертатися додому з новими смаками й запахами, що надихають на нові рецепти.
Мене захоплює ритм природи — і саме сезонність підказує мені, що варто приготувати сьогодні.
Я бережно зберігаю родинні рецепти, водночас переосмислюючи їх крізь призму сучасної гастрономії та добробуту.
Ідея створення
У якийсь момент, після того, як я звільнилася з основної роботи й вирішила взяти саббатікал, я відчула, що час для творчості настав. Вільний час на руках відкрив для мене нові горизонти. Я вирішила, що саме зараз — чудовий момент для того, щоб по-справжньому реалізувати свою пристрасть до кулінарії та поділитися своїм досвідом.
Війна змінила моє життя, відокремивши мене від багатьох друзів. Я не можу запрошувати їх до себе, готувати смачні страви та ділитися радістю від їжі. Тому я вирішила створити свій блог — CookItTwice. Через нього я зможу не лише підтримувати зв’язок з людьми, але й передати їм частинку себе через рецепти та кулінарні поради.
Мета проєкту
Ще одним важливим мотивом для створення блогу стало моє розчарування в сучасній продовольчій індустрії. Все більше і більше їжі швидкого приготування, жирної та шкідливої, потрапляє на наші столи. Я прагну створювати рецепти, які будуть не лише смачні, а й корисні, натхненням для жінок, щоб вони могли легко приготувати збалансовані страви вдома. Моя мета — показати, що здорове харчування не повинно бути складним або стресовим, а, навпаки, має приносити радість і полегшувати життя.
Філософія CookItTwice
Я переконана: справжня їжа не потребує зайвого — лише турботи, чесності й трішки натхнення. І моя мета — показати, що:
🕯️ Їжа — це ритуал близькості. Вона об’єднує за столом, створює спогади, наповнює буденність змістом.
🍲 Готувати можна з натхненням і без поспіху, навіть у звичайний понеділок.
🥕 Сезонні продукти — це ключ до гармонії, здоров’я та кращого смаку.
🌿 Турбота про себе починається з тарілки — збалансованої, смачної, створеної з любов’ю.
🧑🍳 Рецепт — це лише основа. Ви — співавтор страви, і я завжди залишаю простір для адаптації під ваш ритм, настрій чи інгредієнти.
Що ви знайдете в блозі CookItTwice
Цей блог — не енциклопедія. Це затишна кухня у вашому браузері, де можна:
📌 Зберегти PDF-файл або роздрукувати рецепт — для зручності.
💚 Знайти швидкі, поживні й естетичні рецепти на щодень.
✨ Обрати вишукану страву для недільного обіду чи святкової вечері.
🍞 Надихнутись домашньою випічкою та сезонними десертами.
🧄 Дізнатись кулінарні хитрощі, як зробити процес приготування простішим і приємнішим.
🫛 Відкрити нові рецепти з локальних, доступних продуктів, які легко знайти на ринку.
Нехай ваш дім пахне їжею, яку хочеться повторити.
Нехай кожен прийом їжі стане актом ніжності до себе.
І нехай CookItTwice буде вашим затишним другом на цьому шляху.
З турботою та натхненням,
Тетяна Сатурміна, ваша подруга, яка вірить, що кожна страва — це прояв любові
Відповім на ваші питання. Пишіть на hello@cookittwice.com