Шукаєте рецепт десерту, який здивує ваших близьких і гостей? Тоді ви в правильному місці. Запечений грейпфрут з медом та горіхами це те, що ви шукаєте. Три інгредієнти, мінімум активного часу приготування, максимум задоволення і смаку.

Чому цей десерт вам сподобається?

1. Простота приготування. Цей десерт готується з трьох простих інгредієнтів: грейпфрут, горіхи, мед. Активного часу приготування до 5 хвилин.
2. Незвичайний смак. Поєднання солодкого та ароматного меду, горіхів та карамелізованого грейпфрута створює унікальну формулу смаку, що надовго залишиться у вашій памʼяті.
3. Аромат. Запікання розкриває яскраві цитрусові ноти грейпфрута вивільняючі найприємніші ароматичні поєднання.
4. Користь. Цей десерт не містить рафінованого цукру, насичений вітамінами та антиоксидантами.

Корисні властивості

Грейпфрут. Багатий на вітамін С, антиоксиданти які зміцнюють імунітет та позитивно впливають на загальний стан організму. Аромат грейпфруту має прекрасний святковий асоціативний ряд, що дуже добре впливає на ментальне здоровʼя.

Мед. Насолода від природи. Має антибактеріальні властивості, підтримує здоровʼя шкіри піднімає настрій.

Горіхи. Містять корисні жири, магній, білок які сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи та активують мозкову діяльність.

В чому унікальність цього десерту?

• Запечений грейпфрут під впливом температури змінює свій смак. Зменшується його природна гіркота, натомість підсилюється солодкість за рахунок карамелізації.
• Поєднання теплого меду, цитрусового смаку та аромату з хрусткими горіхами створює несподіваний і вражаючий рецептори контраст текстур.
• Це незвичайних спосіб вживання звичного нам грейпфрута.

Історія походження цього десерта

Запечений грейпфрут – страва, яка не має конкретного автора. Популярність цього десерту зростала поступово в різних куточках світу. Подібні рецепти часто можна зустріти в американських та французьких кулінарних книгах.

В США – часто подають як сніданок, або легкий десерт.

У Франції – можна зустріти запечені цитрусові, які подають у якості десерту доповнюючи страву сиром та спеціями та шариком ванільного морозива.

В азійських країнах можна зустріті грейпрут стір-фрай.

Покроковий рецепт

Інгредієнти:
1 великий грейпфрут
2 ч.л. меду (або кленового сиропу, якщо ви веган)
30 г. подрібнених горіхів (волоський горіх, мигдаль, фундук, пекан або їх суміш)

Додатково (опціонально)
½ ч.л. кориці
дрібка морської солі
кокосовий йогурт або кулька ванільного морозива для подачі

Приготування:

1. Грейпфрут розрізати навпіл. Ножем злегка підрізати серменти, щоб краще просочився мед. Викласти у жаростійку форму.
2. Полити кожну половинку медом та посипати горіхами. Додати корицю, якщо використовуєте.
3. У духовку розігріту до 180°C помістити форму з грейпфрутами. Запікати 25 хвилин. Останні 5 хвилин запікати в режимі гриль для отримання хрусткої скоринки.

Подавайте з кулькою ванільного морозива, або кокосовим йогуртом.

Чим збагатити смак стави?

• Додайте спеції – кориця, кардамон, ваніль або імбир підсилять не тільки аромат а й смакові нотки страви.
• Карамелізуйте – використайте гриль, щоб підрумʼянити страву і отримати легку скоринку.
• Доповність вершковими нотами. ДОдайте кокосовий йогурт, або шарик ванільного морозива.

ЯКЩО ВАМ СПОДОБАВСЯ ЦЕЙ РЕЦЕПТ…

Буду вдячна за фінансову підтримку мого проєкту. Підтримуючи проєкт ви гарантовано будете отримувати свої дивіденди у форматі унікальних, смачних та поживних рецептів для вас і ваших близьких.

Я маю за мету вивести свій кулінарний проєкт на якісно новий рівень – створюючи відео рецепти, тестуючі нові поєднання смаків. Ваша фінансова підтримка дозволить мені знімати та публікувати ще більше рецептів, оптимізуючі ваш час на кухні та створити зручний онлайн простір для ваших кулінарних експериментів

Як можна підтримати?

• Поділіться рецептом та блюдами на своїх сторінках в соціальних мережах, відмічайте @cookittwice
• Пишіть відгуки та залишайте коментарі
• Підтримайте проєкт фінансово ставши спонсором проєкту (посилання на Buymeacoffe нижче, під цим дописом).

ПОДІЛІТЬСЯ В КОМЕНТАРЯХ ВАШИМ УЛЮБЛЕНИМ РЕЦЕПТОМ. ЯКІ МАЄТЕ СЕКРЕТИ ТА ПОРАДИ?

Не забувайте підписатись на мою сторінку в інстаграм та слідкуйте за оновленнями.