Курка з кеш’ю — це швидка, смачна та ароматна страва, яка підійде для сімейної вечері або смачної трапези з друзями. Усього 17 хвилин — і на вашому столі з’явиться ресторанна страва з азійським акцентом, яка поєднує соковите куряче філе, хрусткі горіхи кеш’ю, солодку цибулю та пікантну соєву глазур.
Курка з кеш’ю — це страва, яка прийшла до нас з азійської кухні. Поєднання соковитого курячого філе, хрустких горіхів і насиченого соєвого соусу дарує багатий смак, який неможливо забути. Її приготування займає всього 17 хвилин, що робить її ідеальним вибором для зайнятих людей, які цінують домашній затишок.
Особливість цієї страви в тому, що вона не тільки смачна, але й корисна. Курка є джерелом високоякісного білка, кеш’ю додають організму важливі жири та мікроелементи, а мед та кінза надають пікантної солодкості та свіжості. Здоров’я в кожному шматочку!
Рецепт курки з кеш’ю легко адаптувати під ваш смак. Любите гостріші нотки? Додайте трохи чилі. Віддаєте перевагу кисло-солодкому смаку? Внесіть кілька крапель соку лайма. Ця страва універсальна, її можна приготувати за лічені хвилини, незалежно від вашого досвіду на кухні.
Цікаво, що горіхи кеш’ю, які є ключовим інгредієнтом страви, історично використовувалися в Індії та Південно-Східній Азії. Вони символізують достаток і розкіш, адже їх часто подавали до столу знаті. Сьогодні цей суперфуд доступний кожному, і курка з кеш’ю є чудовим прикладом сучасної адаптації традиційної кухні.
КУРКА З КЕШ’Ю
Ingredients
- 500 г курячого філе
- 1 шт солодкої цибулі
- 200 г горіхів кешʼю
- 2 ст.л. меду
- 4 ст.л. соєвого соусу
- 1 пучок кінзи
- 2 ст.л. рослинної олії
Instructions
- Наріжте куряче філе невеликими шматочками, а цибулю — тонкими півкільцями. Кінзу помийте та подрібніть.
- На пательні розігрійте 2 ст. л. рослинної олії. Викладіть куряче філе і смажте на середньому вогні до золотистого кольору, близько 5 хвилин.
- Додайте подрібнену цибулю та горіхи кеш’ю до курки. Смажте, постійно помішуючи, ще 5 хвилин.
- Додайте мед і соєвий соус. Продовжуйте смажити на середньому вогні, помішуючи, ще 5 хвилин, поки соус не стане густішим і рівномірно не вкриє інгредієнти.
- Перед подачею прикрасьте страву свіжою зеленню кінзи. Подавати можна з рисом, локшиною або самостійно.
Залишити відповідь