Якщо ви шукаєте смачну і корисну вечерю, яка готується всього за 20 хвилин — скумбрія тушкована з томатами стане ідеальним вибором. Цей простий рецепт поєднує морську рибу з соковитими томатами та оливками, створюючи ароматну страву з середземноморськими нотками.

Jump to Recipe Print Recipe

Скумбрія тушкована з томатами: швидка вечеря, багата на омега-3

Скумбрія — це жирна риба, багата на омега-3 жирні кислоти, білок та вітамін D. А в поєднанні з овочами вона стає ще поживнішою. До того ж, скумбрія тушкована з томатами чудово підходить для буднів, коли часу на приготування обмаль.

Чому варто приготувати цю страву:

Готується всього за 20 хвилин
Ситна, але не важка
Ідеальне джерело омега-3 жирних кислот
Мінімум інгредієнтів, максимум смаку
Підходить для тих, хто стежить за харчуванням

Інгредієнти:

1 скумбрія (свіжа або розморожена)
500 г томатів чері
100 г оливок
сіль, перець, паприка, орегано (або інші улюблені спеції)

Покроковий рецепт:

Наріжте скумбрію на порційні шматочки. Промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
На сковороді (можна додати 1 ст.л. оливкової олії) обсмажте томати чері з сіллю та спеціями протягом 2-3 хвилин.
Додайте оливки.
Викладіть зверху шматочки скумбрії.
Накрийте кришкою та тушкуйте 15–20 хвилин на середньому вогні.
Подавайте гарячою або теплою з улюбленим гарніром або хлібом.

https://youtube.com/shorts/JH6uWwNlIWk?si=KhNlBReZMqVsucJH

Харчова цінність (на 1 порцію з 3):

Калорійність: ~280 ккал
Білки: 22 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 6 г

Поради для зниження калорійності:

Замініть оливки на відварену стручкову квасолю або броколі
Готуйте без додаткової олії
Подайте з вареними овочами замість хліба

Ідеї для подачі:

Посипати свіжою зеленню
Додати трохи лимонного соку для яскравішого смаку
Подавати з кускусом, кіноа або печеною картоплею

Цей рецепт — чудовий приклад того, як швидко приготувати здорову вечерю з простих інгредієнтів. Зберігайте, готуйте та насолоджуйтесь!