FOOD-ПЛАН [10.11-16.11]

Food-план: Що готувати цього тижня? Готове меню на 10-16 листопада.

Новий тиждень — та знову це вічне питання: “Що готувати сьогодні?”. Коли за вікном листопад, та ще й з графіками відключення електроенергії, хочеться, щоб вечері були затишними, дарували тепло та, бажано, не надто складними.

Я знаю, як важко буває вигадувати щоденне меню, тому я знову все продумала за вас! Зустрічайте свіжий food-план на тиждень з 10 по 16 листопада. Цього разу ми будемо смакувати ароматну пасту, готувати курку в азійському стилі, влаштуємо елегантну вечерю з мідіями та, звісно, залишимо час для розкішних вихідних.

Зберігайте меню та готуйте з задоволенням!

Ваше меню на тиждень [10 – 16 листопада]

Ось п’ять ідей для ваших будніх вечер, а також особливі страви для неспішних вихідних.

Понеділок: Швидкий старт тижня

Нашвидкоруч

Починаємо тиждень легко, яскраво та швидко. Ця паста — справжній “вітамінний заряд” посеред листопада. Готується буквально за 25 хвилин, поки варяться макарони. Ідеальний вибір, коли після важкого понеділка хочеться чогось смачного і корисного без зайвих зусиль.

Вівторок: Вегетаріанський день

Вегетарианський день

Продовжуємо “паста-терапію”! Влаштуємо подорож на сонячну Сицилію. Паста Алла Норма — це класика. Ароматні, майже кремові баклажани та насичений томатний соус. Це та сама вегетаріанська страва, після якої ніхто не залишиться голодним.

Середа: М’ясний екватор

Мʼясо/птиця

Середа — час для повноцінної, збалансованої вечері. Замість того щоб замовляти доставку, приготуймо чудову курку з кеш’ю в азійському стилі. Це швидше, ніж здається! Поки вариться рис, ви встигнете приготувати й курку, й легкий хрусткий салат. Вечеря “3-в-1” готова.

Четвер: Рибний день

Риба/морепродукти

Влаштуємо вишукану вечерю, як у ресторані, але вдома. Не бійтеся молюсків — вони готуються буквально 5-7 хвилин. Подані з локшиною у вершковому чи томатному соусі, вони створюють справжнє свято. А легкий салат з фенхелю та яблука додасть ідеальний свіжий, хрусткий контраст.

П’ятниця: Солодкий бонус тижня

Бонус тижня

П’ятниця! Час себе побалувати. На додаток до звичної вечері пропоную приготувати легендарний французький десерт. Тонкі млинці в неймовірному карамельно-апельсиновому соусі — це чистий гедонізм. Ідеальний спосіб відсвяткувати завершення робочого тижня.

Ідеї для неспішних вихідних

На вихідних ми нікуди не поспішаємо і можемо приділити кулінарії трохи більше часу.

Сніданок вихідного дня (Субота)

Сніданок вихідного дня

Початок ідеальної суботи — це аромат свіжоспеченого кіша. Хрустке тісто, солонувата фета та ніжний шпинат у вершковій заливці. До того ж його можна приготувати звечора, а зранку просто насолоджуватися з філіжанкою кави.

Розкішний недільний бранч

Недільний бранч

Цієї неділі збираємо родину за великим столом.

1. Основна страва: Курячі ніжки, мариновані з медом та рисовим оцтом. Кисло-солодка карамелізована скоринка на ніжному м’ясі. Це безпрограшний варіант, який люблять й дорослі, й діти.
2. Овочі: Броколі з мигдалем та томленим маслом. Це не просто броколі, це щось неймовірне. Горіховий аромат томленого масла та хрусткі мигдалеві пластівці перетворюють звичайну капусту на делікатес.
3. Гарнір: Пшенична каша. Проста, корисна та дуже “домашня” каша, яка ідеально доповнить насичений смак курки.

Часті запитання (FAQ)

Що робити, якщо я не люблю фенхель (для салату в четвер)?

Фенхель має специфічний анісовий присмак. Якщо ви не його фанат, сміливо замінюйте його на стебло селери (для текстури та свіжості) або свіжий огірок, нарізаний тонкою соломкою.

У мене немає рису Жасмин. Який гарнір підійде до курки з кеш’ю?

Рис Жасмин ідеальний через свій аромат, але звичайний довгозернистий рис, басматі або навіть рисова локшина (фунчоза) підійдуть чудово.

Де знайти всі ці рецепти?

Усі підкреслені назви страв та зображення у цій статті є активними посиланнями. Просто натисніть на назву, або на фотографію страви й ви перейдете на сторінку з детальним рецептом у мене в блозі.