Тепла, кремова вівсянка, солодкий зелений горошок і соковиті креветки — хто б міг подумати, що таке поєднання настільки ідеальне? Вівсяна каша з зеленим горошком та креветками — м’який смак, трішки вершкової ніжності, крапля мигдалевого аромату й морська нотка. Готується просто, виглядає елегантно, смакує — по-домашньому тепло. Прекрасний вибір  для неспішного ранку або вечері, яку хочеться розділити на двох.

Вівсяна каша з горошком і креветками — несподівано вишуканий рецепт для щоденного раціону

Коли ми чуємо слово “вівсянка”, найчастіше уявляється солодкий сніданок з фруктами чи медом. Але вівсянка — це значно більше, ніж просто ранкова каша. Сьогодні я поділюсь з вами рецептом, що об’єднує легкість і вишуканість: вівсяна каша з горошком і креветками.

Це ідеальна страва для тих, хто шукає легкий, поживний і цікавий варіант для сніданку або вечері. Ніжна кремова консистенція, легка солонуватість соєвого соусу, свіжість горошку та аромат морепродуктів створюють збалансований і гармонійний смак.

Основні інгредієнти

• Вівсянка (100 г) — обирайте цільнозернові пластівці, які зберігають більше клітковини.
• Мигдалеве масло (1 ч. л.) — додає горіхову нотку та корисні жири.
• Вершкове масло (1 ч. л.) — для ніжності текстури.
• Зелений горошок (100 г) — джерело білка, вітамінів і кольору.
• Креветки (150–200 г) — багаті на білок і йод.
• Соєвий соус (2 ч. л.) — для пікантності.
• Сіль і перець — за смаком.

Як приготувати вівсяну кашу з креветками — покроковий рецепт

1. Варимо вівсянку

У каструлі змішайте 100 г вівсяних пластівців із 300 мл води (або рослинного молока). Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10–12 хвилин, періодично помішуючи.

2. Додаємо горошок і масла

За 2–3 хвилини до завершення варіння додайте зелений горошок. Потім — 1 ч. л. мигдалевого масла та 1 ч. л. вершкового. Перемішайте, дайте настоятись 2 хвилини.

3. Смажимо креветки

Очищені креветки обсмажте на розігрітій сковороді по 1–2 хвилини з кожного боку до готовності. Можна додати дрібку солі чи сушеного часнику.

4. Подаємо

Викладіть кашу в тарілки, зверху — креветки. Полийте кожну порцію 1 ч. л. соєвого соусу. За бажанням — прикрасьте мікрозелінню або зеленою цибулею.

Користь для здоров’я

• Вівсянка — повільні вуглеводи, які довго зберігають відчуття ситості. (більше рецептів вівсяної каші шукай тут)
• Горошок — натуральне джерело рослинного білка та клітковини. (більше рецептів з зеленим горошком шукай тут)
• Креветки — білок, омега-3 жирні кислоти, цинк та йод.
• Мигдалеве масло — здорові жири, які підтримують гормональний баланс.
• Соєвий соус (у невеликій кількості) — природний підсилювач смаку, якщо обрати варіант без глутамату.

Час приготування

Нутрітивна цінність (на 100 г)

Поради

• Можна замінити креветки на лосось, тунець або тофу — для вегетаріанського варіанту.
• Для більш кремової консистенції додайте трохи вівсяного молока під кінець варіння.
• Соєвий соус замініть на томатну воду або лимонний сік — для менш солоного смаку.

Висновок

Вівсяна каша з креветками — це приклад того, як прості продукти можуть створити справжню гастрономічну насолоду. Вона підходить для тих, хто дотримується збалансованого харчування, цінує нові смаки і не боїться експериментів на кухні. Цей рецепт — твоя нова затишна звичка.

Тетяна Сатурміна

Вівсяна каша з креветками

Тепла, кремова вівсянка, солодкий зелений горошок і соковиті креветки — хто б міг подумати, що таке поєднання настільки ідеальне? Вівсяна каша з зеленим горошком та креветками — м’який смак, трішки вершкової ніжності, крапля мигдалевого аромату й морська нотка. Готується просто, виглядає елегантно.

Підготовка 5 minutes mins

Приготування 15 minutes mins

Порції: 2

Категорія: Вечеря, Обід, Сніданок

Кухня: Британська, Європейська

Калорії: 120

Інгредієнти

 

1x2x3x?

• ▢ 100 г. вівсяних пластівців краще грубого помелу або цільнозернових
• ▢ 300 мл. води або рослинного молока
• ▢ 1 ч. л. мигдалева паста
• ▢ 1 ч. л. вершкове масло 82%
• ▢ 100 г. зеленого горошку свіжого або замороженого
• ▢ 200 г. креветки
• ▢ 1 ч. л. соєвого соусу
• ▢ Сіль
• ▢ Чорний мелений перець
• ▢ Олія для смаження

Приготування 

1. У невелику каструлю висипати вівсяні пластівці, залити водою (або рослинним молоком).
2. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 10–12 хвилин, періодично помішуючи.
3. За 3 хвилини до завершення варіння додати зелений горошок (якщо заморожений — не розморожувати).
4. Додати 1 ч. л. мигдалевого масла, перемішати.
5. Коли каша буде майже готова, додати вершкове масло, посолити та поперчити за смаком.
6. На окремій пательні розігріти трішки олії (або готувати без неї, якщо сковорода антипригарна).
7. Викласти очищені креветки, обсмажити по 1–2 хвилини з кожного боку до рожевого кольору.
8. За бажанням додати дрібку солі або часнику в порошку для аромату.
9. У тарілки викласти вівсяну кашу з горошком.
10. Зверху викласти теплі креветки.
11. Полити кожну порцію 1 ч. л. соєвого соусу перед подачею.

Почати готувати

Nutrition

Calories: 120kcal

Video

https://youtube.com/shorts/pSLUC6zOtOE?si=DbdjCN_ZDZIiK-uM

Вже готували за цим рецептом?

Поділіться враженнями