Салат “Биті Огірки”: Справжня Класика Китаю та Кулінарний Антистрес
Якщо існує одна страва, яка є візитівкою китайських холодних закусок, то це, безперечно, салат “Битий огірок”. Це той самий смак, який ви шукаєте в автентичних ресторанах, і та сама страва, яку тепер ви зможете готувати із заплющеними очима. А її назва — це не метафора, а пряма інструкція до дії!
У чому ж геніальність цього простого, на перший погляд, методу? Коли ви злегка б’єте огірок, у ньому утворюються мікротріщини. Ці нерівні краї та шорстка поверхня, на відміну від гладкого зрізу ножа, вбирають у себе кожну краплину ароматної заправки, немов губка. В результаті кожен шматочок вибухає в роті соковитістю та насиченим смаком.
До того ж це чудовий спосіб зняти напругу після важкого дня! Цей салат — ідеальне поєднання простоти, неймовірного смаку та веселощів на кухні. Це основа, з якої починається справжнє знайомство з китайською кулінарією.
Це більше, ніж рецепт. Це частина інтенсиву!
Хочете готувати так само впевнено та смачно завжди? Приєднуйтесь до кулінарного інтенсиву «Китайські страви. Готуємо вдома!» та отримайте повний набір інструментів для вашої майстерності:
Залишити відповідь