Бурий рис — це простий і універсальний інгредієнт, який легко інтегрувати у щоденне меню. Він не тільки смачний, але й корисний. У цій статті я поділюся базовим рецептом, як варити бурий рис, а також покажу один з моїх улюблених способів його подачі — бурий рис зі свіжою зеленню та лаймом.
Як варити бурий рис правильно
Якщо ти хочеш отримати розсипчастий, ніжний і ароматний бурий рис — не потрібно нічого ускладнювати. Ось перевірена схема, яка працює завжди.
Інгредієнти:
- 200 г бурого рису
- 600 мл води
Приготування:
- Рис ретельно промиваємо кілька разів під холодною водою, доки вода не стане прозорою.
- Заливаємо рис водою у співвідношенні 1:3 (на 1 частину рису – 3 частини води).
- Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
- Як тільки закипить – зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо каструлю кришкою.
- Варимо приблизно 30 хвилин, перевіряючи іноді, щоб вода не втекла.
- Після цього знімаємо з вогню і залишаємо рис доходити під кришкою ще 5–10 хвилин — нехай усмокче залишкову пару.
Цей базовий рецепт — основа для десятків смачних страв.
Якщо надаєш перевагу білому рису, ознайомся з інформацією про те, як варити рис жасмин. Покроковий рецепт тут.
Як правильно варити бурий рис
Ingredients
- 200 г бурого рису
- 600 мл води
Instructions
- Рис ретельно промиваємо кілька разів під холодною водою, доки вода не стане прозорою.
- Заливаємо рис водою у співвідношенні 1:3 (на 1 частину рису – 3 частини води).
- Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
- Як тільки закипить – зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо каструлю кришкою.
- Варимо приблизно 30 хвилин, перевіряючи іноді, щоб вода не втекла.
- Після цього знімаємо з вогню і залишаємо рис доходити під кришкою ще 5–10 хвилин — нехай усмокче залишкову пару.
Чому варто додавати бурий рис у раціон
Бурий рис — це цільнозерновий продукт, який містить більше клітковини, вітамінів групи В та мінералів, ніж звичайний білий рис. Завдяки своєму природному складу він довше дає відчуття ситості, підтримує стабільний рівень цукру в крові та сприяє кращому травленню.
А ще — це ідеальна основа для легких і корисних страв. Наприклад, таких як бурий рис зі свіжою зеленню та лаймом.
Бурий рис зі свіжою зеленню та лаймом
Цей рецепт — мій улюблений спосіб освіжити звичайний рис. Тут у нас ароматна зелень, трішки кислоти від лайма — і вуаля, страва готова за хвилини.
Інгредієнти:
- 200 г вже відвареного бурого рису
- 1 пучок кропу
- 1 пучок петрушки
- ¼ лайма
Приготування:
- Дрібно нарізаємо зелень.
- Змішуємо її з теплим або охолодженим бурим рисом.
- Вичавлюємо сік чверті лайма та злегка перемішуємо.
- Подаємо як гарнір або як самостійну легку страву.
Це дуже проста, але неймовірно смачна і свіжа комбінація. Ідеально підходить для літнього обіду або вечері.
Бурий рис зі свіжою зеленню та лаймом
Ingredients
- 200 г вже відвареного бурого рису
- 1 пучок кропу
- 1 пучок петрушки
- ¼ лайма
Instructions
- Дрібно нарізаємо зелень.
- Змішуємо її з теплим або охолодженим бурим рисом.
- Вичавлюємо сік чверті лайма та злегка перемішуємо.
- Подаємо як гарнір або як самостійну легку страву.
Підсумок
Тепер ти знаєш, як варити бурий рис, і маєш одну просту, але дуже смачну ідею для його подачі — бурий рис зі свіжою зеленню та лаймом. Така страва буде доречна як у будні, так і на легкому святковому столі. Смачного!
Залишити відповідь