Кускус — це справжній порятунок, коли потрібно швидко приготувати гарнір. Він універсальний, легкий у приготуванні та відмінно поєднується з різними стравами. Мій рецепт допоможе вам створити пухкий і ароматний кускус всього за 10 хвилин. Дізнайтесь секрети того, як варити кускус.
Про страву та поради як варити кускус
Кускус — це традиційна страва північноафриканської кухні, яка сьогодні популярна у всьому світі. Завдяки своїй нейтральній основі, він ідеально підходить як гарнір до м’яса, риби, овочів чи навіть як самостійна страва з додаванням спецій та соусів.
Тож, як правильно варити кускус, щоб він був пухким та ароматним. Ця крупа унікальна тим, що її не потрібно варити у звичному розумінні. Все, що потрібно, — залити гарячою рідиною та залишити на кілька хвилин. Такий метод економить час і робить кускус ідеальним вибором, коли ви поспішаєте, але хочете смачної й корисної їжі.
Кускус добре поєднується із соусами на основі томатів, сметани чи вершків. Його часто подають із запеченими овочами, каррі або смаженими грибами. Він також може стати основою для салатів із зеленню, горіхами та сухофруктами.
Кускус для збалансованого харчування
ʼЦя крупа особливо популярна серед людей, які дотримуються активного способу життя та прагнуть підтримувати збалансоване харчування. Завдяки низькому вмісту жиру та високій поживній цінності, кускус є відмінним вибором як базовий гарнір.
ЯК ВАРИТИ КУСКУС?
Ingredients
- 200 г кускус
- 270 мл води (або бульйону)
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. солі
- 10 г вершкового масла
Instructions
- У каструлі закип'ятіть воду (або бульйон) і додайте сіль.
- У мисці змішайте кускус з оливковою олією, щоб кожна крупинка була вкрита олією.
- Додайте кускус до киплячої води, швидко перемішайте, щоб крупа рівномірно зволожилася.
- Накрийте каструлю кришкою та залиште на 7-10 хвилин, щоб кускус ввібрав всю рідину.
- Додайте вершкове масло, обережно розпушіть кускус виделкою.
Залишити відповідь