Класичний салат Капрезе, з його патріотичними італійськими кольорами — червоними помідорами, білою моцарелою та зеленим базиліком — це справжній смак літа. Але що, якщо додати до цієї ідеальної гармонії ще один вимір смаку та текстури?
Салат Авокадо-Капрезе: Новий Погляд на Італійську Класику
Пропоную вам оновлену версію улюбленої страви — салат Авокадо-Капрезе з пікантною заправкою.
Цей рецепт зберігає все, за що ми любимо Капрезе: свіжість, легкість та простоту. Проте додавання кремового авокадо збагачує салат ніжною текстурою та корисними жирами, а солоні каперси та легкий дотик соєвого соусу в заправці створюють несподіваний, але неймовірно вдалий акцент умамі.
Час приготування: 10 хвилин Кількість порцій: 2
Інгредієнти:
- 250 г Помідори чері
- 1 шт. Авокадо (стигле, але пружне)
- 1 упаковка (150-200 г) Моцарела (маленькими кульками)
- 1 ст. л. Каперси
- 2 ст. л. Оливкова олія Extra Virgin
- 1 ч. л. Соєвий соус
- Дрібка солі (за смаком)
- Свіже листя базиліку для прикраси
Покроковий Рецепт:
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
- Помідори чері ретельно помийте та обсушіть. Кожен помідор розріжте на чотири частини. Це дозволить їм краще ввібрати заправку.
- Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. М’якоть акуратно наріжте середніми кубиками, приблизно такого ж розміру, як і кульки моцарели.
- З упаковки моцарели злийте розсіл.
- Листя базиліку помийте та обсушіть.
Крок 2: Змішування салату
- У велику миску обережно викладіть нарізані помідори чері, кубики авокадо та кульки моцарели.
- Додайте каперси. Вони додадуть салату приємний солоний присмак.
Крок 3: Заправка та подача
- Полийте салат оливковою олією та соєвим соусом та дуже ніжно перемішайте, щоб не пошкодити авокадо та моцарелу.
- Викладіть готовий салат на тарілки, прикрасьте свіжим листям базиліку та одразу подавайте до столу.
Секрети Ідеального Салату:
- Якість інгредієнтів: Успіх цієї страви — у свіжості продуктів. Обирайте солодкі помідори, стиглий, але не перезрілий авокадо та якісну моцарелу.
- Не перемішуйте занадто сильно: Щоб зберегти ніжну структуру авокадо та сиру, перемішуйте салат легко та обережно.
- Подавайте негайно: Цей салат найкраще смакує одразу після приготування, поки авокадо не потемніло, а інгредієнти зберігають свою свіжість.
Смачного!
САЛАТ АВОКАДО-КАПРЕЗЕ
Ingredients
- 250 г Помідори чері
- 1 шт. Авокадо стигле, але пружне
- 1 упаковка 150-200 г Моцарела (маленькими кульками)
- 1 ст. л. Каперси
- 2 ст. л. Оливкова олія Extra Virgin
- 1 ч. л. Соєвий соус
- Дрібка солі за смаком
- Свіже листя базиліку для прикраси
Instructions
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
- Помідори чері ретельно помийте та обсушіть. Кожен помідор розріжте на чотири частини. Це дозволить їм краще ввібрати заправку.
- Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. М’якоть акуратно наріжте середніми кубиками, приблизно такого ж розміру, як і кульки моцарели.
- З упаковки моцарели злийте розсіл.
- Листя базиліку помийте та обсушіть.
Крок 2: Змішування салату
- У велику миску обережно викладіть нарізані помідори чері, кубики авокадо та кульки моцарели.
- Додайте каперси. Вони додадуть салату приємний солоний присмак.
Крок 3: Заправка та подача
- Полийте салат оливковою олією та соєвим соусом та дуже ніжно перемішайте, щоб не пошкодити авокадо та моцарелу.
- Викладіть готовий салат на тарілки, прикрасьте свіжим листям базиліку та одразу подавайте до столу.
Залишити відповідь