Запечений гарбуз із блакитним сиром — це вишукана страва, яка вразила мене гармонією смаків з першого шматочка. Вона ідеально підходить для холодних вечорів, коли хочеться насолодитися теплом і насиченим ароматом. Завдяки поєднанню солодкого гарбуза, вершкового соусу й інтенсивного смаку блакитного сиру, цей рецепт стане улюбленим у вашій колекції.
Запечений гарбуз із блакитним сиром – вишукана страва для справжніх гурманів
Чому варто приготувати цю страву?
Запечений гарбуз із блакитним сиром – це ідеальне поєднання солодкуватого смаку гарбуза та пікантної насиченості сиру Фурм Д’Амбер. Завдяки вершковій текстурі та простоті приготування ця страва стане улюбленою в осінньо-зимовий період. Вона чудово підходить як для легкої вечері, так і для святкового столу. Мене особисто вразило поєднання смаків, важко відірватись!
Запечений гарбуз із блакитним сиром чудово підходить як самостійна страва для легкої вечері або як гарнір до м’ясних чи рибних страв. Він також стане справжньою окрасою святкового столу, адже виглядає яскраво та апетитно завдяки соковитим помаранчевим кольорам гарбуза і кремовій текстурі сиру.
Особливість цієї страви у її універсальності: її можна подати як гарячою, так і трохи охолодженою, приправивши свіжими травами або горішками для додаткової текстури. Простота рецепта і вишуканість смаку роблять цей гарбуз ідеальним вибором для будь-якого приводу.
Як приготувати?
Інгредієнти:
- 400 г гарбуза
- 100 г сиру Фурм Д’Амбер (або іншого блакитного сиру)
- 2 ст. л. вершків
- 1 ст. л. рослинної олії
- Сіль, перець за смаком
Покроковий рецепт:
- Підготовка гарбуза: Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками.
- Підготовка сиру: Наріжте сир шматочками середнього розміру.
- Формування страви: Викладіть у вогнетривку форму шарами гарбуз і сир.
- Додавання вершків: Полийте все вершками та рослинною олією.
- Приправи: Додайте сіль і перець за смаком.
- Запікання: Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 45 хвилин до м’якості гарбуза та плавлення сиру.
- Подача: Страва готова! Подавайте гарячою, прикрасивши свіжими травами або горіхами.
Корисні поради
Вибір гарбуза: Для цієї страви краще обирати сорти гарбуза з яскраво-оранжевою м’якоттю, наприклад, мускатний гарбуз. Він має солодкий смак і ніжну текстуру, яка чудово поєднується з блакитним сиром.
Правильна нарізка: Наріжте гарбуз однаковими кубиками, щоб він рівномірно пропікся. Слідкуйте, щоб шматочки не були занадто великими — це скоротить час приготування. Тримайте в голові, щоб страву було зручно їсти і тоді ви точно не помилитесь з розміром шматочків.
Сир для страви: Використовуйте сир із яскравим смаком, такий як Горгонзола, Рокфор або Фурм д’Амбер. Якщо блакитний сир занадто інтенсивний для вашого смаку, замініть його на менш насичений — наприклад, Камамбер чи Брі. Але я рекомендую все ж таки дати шанс насиченому варіанту.
Ароматні доповнення: Щоб підкреслити смак, додайте перед запіканням кілька гілочок свіжого чебрецю або розмарину. Їхній аромат зробить страву ще більш вишуканою.
Хрусткий штрих: Для додаткової текстури перед подачею посипте страву підсмаженими горіхами (волоськими, пекан або кеш’ю) чи насінням гарбуза.
Контраст смаків: Якщо хочете додати цікавої кислинки, перед подачею збризніть страву невеликою кількістю бальзамічного оцту або гранатового соусу.
Дотримуйтесь цих рекомендацій, і ваш запечений гарбуз із блакитним сиром стане кулінарним шедевром!
ГАРБУЗ ЗАПЕЧЕНИЙ З БЛАКИТНИМ СИРОМ
Ingredients
- 100 грамів Сир Фурм Д'Амбер
- 400 грамів гарбуза
- 2 ст.л вершків
- 1 ст.л рослинної олії
- сіль, перець на ваш смак
Instructions
- Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими кубиками.
- Сир також нарізати шматочками.
- У вогнетривку форму викласти гарбуз і сир, чергуючи шари.
- Полити вершками та олією. Додати сіль до свого смаку.
- Розігріти духовку до 180°C.
- Запікати гарбуз із сиром упродовж 45 хвилин, доки гарбуз стане м’яким, а сир повністю розплавиться, створюючи ніжний соус.
- Подавати гарячим, як окрему страву або гарнір.
Notes
Висновок
Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон смачною, поживною та простою у приготуванні стравою. Гармонійне поєднання ніжного гарбуза, пікантного сиру та вершкового соусу робить запечений гарбуз із блакитним сиром ідеальним вибором для будь-якого випадку. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтеся смаком!
ЯКЩО ВАМ СПОДОБАВСЯ ЦЕЙ РЕЦЕПТ…
Буду вдячна за фінансову підтримку мого проєкту. Підтримуючи проєкт ви гарантовано будете отримувати свої дивіденди у форматі унікальних, смачних та поживних рецептів для вас і ваших близьких.
Я маю за мету вивести свій кулінарний проєкт на якісно новий рівень – створюючи відео рецепти, тестуючі нові поєднання смаків. Ваша фінансова підтримка дозволить мені знімати та публікувати ще більше рецептів, оптимізуючі ваш час на кухні та створити зручний онлайн простір для ваших кулінарних експериментів
Як можна підтримати?
- Поділіться рецептом та блюдами на своїх сторінках в соціальних мережах, відмічайте @cookittwice
- Пишіть відгуки та залишайте коментарі
- Підтримайте проєкт фінансово ставши спонсором проєкту (посилання на Buymeacoffe нижче, під цим дописом).
ПОДІЛІТЬСЯ В КОМЕНТАРЯХ ВАШИМ УЛЮБЛЕНИМ РЕЦЕПТОМ. ЯКІ МАЄТЕ СЕКРЕТИ ТА ПОРАДИ?
Не забувайте підписатись на мою сторінку в інстаграм та слідкуйте за оновленнями.
Залишити відповідь