НУТ З ТОМАТАМИ ТА БРИНЗОЮ

Ідеальний рецепт, коли часу на приготування мінімум, а ви віддаєте перевагу ситній, збалансованій та корисні їжі. Нут з томатами і бринзою рятують в найбільш насичені роботою і побутом дні. Дізнайтесь більше про страву і секрети її приготування. 

Ідеальний рецепт, коли немає часу

У наші буремні часи дні бувають настільки насиченими подіями, що немає часу навіть спокійно випити склянку води, а не те щоб приготувати вечерю. Але ми маємо памʼятати, що турбота про себе – це наша основна задача. Ми у себе єдині та ми потрібні собі здорові й енергійні. Інакше навіщо взагалі все це? Пропоную вам зберегти у свою колекцію варіант швидкої та поживної вечері, або обіду для вас і вашої родини. Мінімум часу, максимум поживності та користі. Страва з мінімальною кількістю інгредієнтів, які швидко міксуються між собою на розпеченій пательні та вже готові до подачі. Нут з томатами та бринзою – саме така страва. ЇЇ можна приготувати всього за 10 хвилин, без втрати користі та смакових якостей, а тільки підсилюючи їх.

Як правильно вибрати консерву?

Щоб наша з вами страва була не тільки смачною, а ще й корисною, важливо правильно обирати консервовані продукти. У цьому блоці поділюсь своїм досвідом.

• Консервований нут – шукайте консерву без додаткових консервантів та барвників, лише нут, вода, сіль.
• Консервовані томати у власному соку – найкраща опція має у складі лише томати і їхній сік. Без доданого цукру, консервантів чи загусників.
• Бринза – обирайте продукцію локальних виробників, перевіряйте склад продукту на наявність зайвих добавок чи не відомих вам компонентів.

Чим корисна ця страва?

У складі страви ми маємо три базові інгредієнти – нут, томати, бринза. Доповнюємо страву травами, паприкою, часником за бажанням. Розберімось, чи дійсно ця страва є повноцінною, поживною і корисною.

• Нут у складі є джерелом рослинного білка, клітковини та мікроелементів. Прекрасний продукт для збалансованого харчування, на мою думку.
• Томати містять антиоксиданти, вітамін С і калій. Я, як корінна южанка свого життя не уявляю без томатів. Я б без перебільшення додавала томати у кожну страву і кожен прийом їди. Томати це не тільки яскравий смак, а ще й користь для нашого організму. Тож насолоджуємось.
• Бринза є джерелом білка та кальцію, які доповнюють наш раціон та додають йому різноманітності. 

Тож, у підсумку можна сміливо стверджувати, що ця комбінація продуктів добре насичує, сприяє здоровому травленню і підтримує наш енергетичний баланс.

Рецепт і покрокове приготування

Інгредієнти

• 1 баночка консервованого нуту (400 г)
• 1 баночка консервованих томатів у власному соку (400 г)
• 150 грамів бринзи
• 1 ст.л. олії
• суміш спецій (за своїм смаком)
• сіль, перець
• свіжа зелень для подачі (опціонально)

Приготування

1. На пательні розігрійте олію, додайте нут, томати, спеції. Активно перемішайте, щоб обʼєднати інгредієнти.
2. Додайте бринзу, нарізану на шматочки, перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімального і готуйте 5 хвилин.
3. Перед подачею страву можна прикрасити листями свіжої зелені.

З чим подавати нут з томатами та бринзою?

• З відвареним рисом, кускусом, гречаною кашею або пшеницею.
• Як гарнір до запеченого мʼяса або птиці.
• З хрустким хлібом або безглютеновими крекерами
• Зі свіжим салатом.