Ідеальний рецепт, коли часу на приготування мінімум, а ви віддаєте перевагу ситній, збалансованій та корисні їжі. Нут з томатами і бринзою рятують в найбільш насичені роботою і побутом дні. Дізнайтесь більше про страву і секрети її приготування. 

Що приготувати, коли немає часу?

Нерідко у наші буремні часи бувають настільки насиченими подіями дні, що немає часу навіть спокійно випити склянку води, а не те щоб приготувати вечерю. Али ми маємо памʼятати, що турбота про себе – це наша основна задача. Ми у себе єдині і ми потрібні собі здорові і енергійні. Інакше навіщо взагалі все це? Пропоную вам зберегти у свою колекцію варіант швидкої та поживної вечері, або обіду для вас і вашої родини. Мінімум часу, максимум поживності і користі. Страва з мінімальною кількістю інгредієнтів, які швидко міксуються між собою на розпеченій пательні і вже готові до подачі. Нут з томатами і бринзою – саме така страва. ЇЇ можна приготувати всього за 10 хвилин, без втрати користі і смакових якостей, а тільки підслюючи їх.

Як правильно вибрати консерву?

Щоб наша з вами страва була не тільки смачною, а ще й корисною, важливо правильно обирати консервовані продукти. У цьому блоці поділюсь своїм досвідом.

• Консервований нут – шукайте консерву без додаткових консервантів та барвників, лише нут, вода, сіль.
• Консервовані томати у власному соку – найкраща опція має у складі лише томати і їхній сік. Без доданого цукру, консервантів чи загусників.
• Бринза – обирайте продукцію локальних виробників, перевіряйте склад продукту на наявність зайвих добавок чи не відомих вам компонентів.

Чим корисна ця страва?

У складі страви ми маємо три базові інгредієнти – нут, томати, бринза. Доповнюємо страву травами, паприкою, часником за бажанням. Давайте розберемось, чи дійсно ця страва є повноцінною, поживною і корисною.

• Нут у складі є джерелом рослинного білка, клітковини та мікроелементів. Прекрасний продукт для збалансованого харчування, на мою думку.
• Томати містять антиоксиданти, вітамін С і калій. Я, як коріння южанка свого життя не уявляю без томатів. Я б без перебільшення до давала томати у кожну страву і кожен прийом їжі. Томати це не тільки яскравий смак, а ще й користь для нашого організму. Тож насолоджуємось.
• Бринза є джерелом білку та кальцію, які доповнюють наш раціон та додають йому різноманітності. 

Тож, у підсумку можна сміливо стверджувати, що ця комбінація продуктів добре насичує, сприяє здоровому травленню і підтримує наш енергетичний баланс.

Чи відповідає ця страва рекомендаціям збалансованого харчування від МОЗ України?

Якщо ми уважно подивимось на складові цієї страви, то побачимо, що страва включає білки (нут, бринза), корисні жири (бринза), вуглеводи (нут, томати) та клітковину. Доповнивши цю страву свіжим салатом, вона стає ще більш збалансованою відповідно до сучасних рекомендацій здорового та збалансованого харчування МОЗ України.

Рецепт і покрокове приготування

Інгредієнти

• 1 баночка консервованого нуту (400 г)
• 1 баночка консервованих томатів у власному соку (400 г)
• 150 грамів бринзи
• 1 ст.л. олії
• суміш спецій (за своїм смаком)
• сіль, перець
• свіжа зелень для подачі (опціонально)

Приготування

1. На пательні розігрійте олію, додайте нут, томати, спеції. Активно перемішайте, щоб обʼєднатти інгредієнти.
2. Додайте бринзу, нарізану на шматочки, перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімального і готуйте 5 хвилин.
3. Перед подачею страву можна прикрасити листями свіжої зелені.

З чим подавати нут з томатами і бринзою?

• З відвареним рисом, кускусом, гречаною кашею або пшеницею.
• Як гарнір до запеченого мʼяса або птиці.
• З хрустким хлібом або безглютеновими креверами
• Зі свіжим салатом.

Корисні поради

• Якщо використовуєте сухий нут, попередньо замочити його на 8 годин, а краще на ніч. Після відварювати протягом 40 хвилин, доки він стане мʼяким.
• Тримайте запас консервованого нуту, бобів та томатів у своїй кухонній шафі. Ці компоненти завжди виручають, коли потрібно швидко нагодувати родину, або гостів, що неочікувано до вас завітали.
• Для більш виразного смаку додавайте базилік чи орегано.

Цей рецепт має стати фаворитом серед зайнятих людей, які хочуть харчуватись корисно, не витрачаючи багато часу на приготування їжі.

ЯКЩО ВАМ СПОДОБАВСЯ ЦЕЙ РЕЦЕПТ…

Буду вдячна за фінансову підтримку мого проєкту. Підтримуючи проєкт ви гарантовано будете отримувати свої дивіденди у форматі унікальних, смачних та поживних рецептів для вас і ваших близьких.

Я маю за мету вивести свій кулінарний проєкт на якісно новий рівень – створюючи відео рецепти, тестуючі нові поєднання смаків. Ваша фінансова підтримка дозволить мені знімати та публікувати ще більше рецептів, оптимізуючі ваш час на кухні та створити зручний онлайн простір для ваших кулінарних експериментів

Як можна підтримати?

• Поділіться рецептом та блюдами на своїх сторінках в соціальних мережах, відмічайте @cookittwice
• Пишіть відгуки та залишайте коментарі
• Підтримайте проєкт фінансово ставши спонсором проєкту (посилання на Buymeacoffe нижче, під цим дописом).

ПОДІЛІТЬСЯ В КОМЕНТАРЯХ ВАШИМ УЛЮБЛЕНИМ РЕЦЕПТОМ. ЯКІ МАЄТЕ СЕКРЕТИ ТА ПОРАДИ?

Не забувайте підписатись на мою сторінку в інстаграм та слідкуйте за оновленнями.