Найпростіший рецепт салату з огірків, готовий всього за 5 хвилин! Свіжий, хрумкий та неймовірно смачний – ідеальне доповнення до будь-якої страви.

Jump to Recipe Print Recipe

Швидкий салат з огірків: текстурна свіжість за 5 хвилин

Коли хочеться чогось легкого, свіжого та вітамінного, але часу на готування обмаль, цей рецепт стане справжнім порятунком. Швидкий салат з огірків – це ідеальний приклад того, як з мінімуму простих інгредієнтів можна створити смачну та корисну страву. Він чудово смакує як самостійна закуска, а також стане ідеальним гарніром до м’яса, риби чи картоплі.

Готується цей салат буквально за лічені хвилини, а його соковитий смак та приємний хрускіт точно вас підкорять.

Час на підготовку: 5 хвилин
Час на приготування: 0 хвилин
Загальний час: 5 хвилин
Кількість порцій: 2

Інгредієнти

2-3 шт. огірків середнього розміру
1 невеликий пучок свіжої петрушки
1 ст. л. суміші насіння кунжуту (білого та чорного)
2 ст. л. оливкової олії першого віджиму (Extra Virgin)
дрібка солі (на смак)

Покроковий рецепт приготування

Крок 1: Підготовка огірків

Ретельно вимийте огірки під прохолодною проточною водою. Обсушіть їх паперовим рушником. Відріжте кінчики з обох боків. Наріжте огірки тонкими кружальцями однакової товщини. Це можна зробити гострим ножем або за допомогою спеціальної терки-мандоліни.

Крок 2: Підготовка зелені

Петрушку промийте, струсіть зайву воду і добре обсушіть. Дрібно наріжте. Секрет смачної зелені в салаті – вона має бути сухою, інакше салат стане водянистим.

Крок 3: З’єднання інгредієнтів

Перекладіть нарізані огірки у глибоку миску. Додайте подрібнену петрушку.

Крок 4: Заправка салату

Полийте огірки з петрушкою оливковою олією. Посоліть до свого смаку та додайте суміш насіння кунжуту.

Крок 5: Подача

Акуратно перемішайте салат, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися із заправкою. Подавайте до столу негайно, поки огірки залишаються максимально хрумкими. Смачного!

Корисні поради та варіації

Додайте кислинку: Щоб зробити смак яскравішим, додайте до заправки 1 чайну ложку лимонного соку або яблучного оцту.
Часниковий аромат: Для пікантності можна додати один зубчик часнику, пропущений через прес.
Інші трави: Спробуйте замінити петрушку на кріп, кінзу або додати трохи свіжої м’яти.
Азійський мотив: Для азійської нотки замініть оливкову олію на суміш із 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. кунжутної олії та 1 ч. л. рисового оцту.
Більше хрускоту: Окрім кунжуту можна додати насіння соняшника або льону.